סכין פירוק מעוגלת באורך 13 ס"מ ומעלה של חברת DICK הגרמנית. הסכין מסדרת ErgoGrip מיוצרת ללא רווח בין הידית ללהב להגיינה מירבית בזמן ואחרי החיתוך. ידית הפלסטיק הארגונומית מכילה שקע רחב לאגודל, על מנת להעניק אחיזה נוחה ובטוחה. סכין אידיאלית לפירוק עצמות, שומן וסחוס מעופות, בשר ודגים. לסכין להב שטוח ורחב מפלדת אל-חלד מחוזקת המתאים את עצמו לסוג המזון.